你知道葡萄糖酸鈉在工業(yè)中有什么作用么？葡萄糖酸鈉是一種有機物，在工業(yè)和食品行業(yè)用途均十分廣泛，主要用作食品添加劑，在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作..螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作..緩凝劑、..減水劑等。

1. 葡萄糖酸鈉在混凝土應(yīng)用中，可以延長混凝土凝結(jié)時間、降低混凝土的坍落度及其經(jīng)時損失、提高混凝土的強度。在泵送混凝土、大流動性混凝土、大體積混凝土、高強度性能混凝土中均可應(yīng)用。具體應(yīng)用如下：

① 使用葡萄糖酸鈉可以降低水灰比，從而提高混凝土強度。這是一種..混凝土。

② 大塊和大重量的灌注工程是較難施工的。由于加了葡萄糖酸鈉，混凝土工作性的改善和凝固時間的延緩能夠避免結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生相接面，其結(jié)果能增進(jìn)結(jié)構(gòu)強度。

③ 保持水灰比不變，提高高溫地區(qū)的可加工性具有重要意義。在中東的橋梁建設(shè)中，使用了大量的葡萄糖酸鈉。

④ 在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸鈉，能延緩凝固時間，這對長時間和高難度的灌注很重要。

⑤ 在現(xiàn)代混凝土工業(yè)中，預(yù)拌混凝土在中心位置制備，然后由攪拌車運輸出去。在這種情況下，增加和易性和初凝時間非常重要。

⑥ 降低w/c比能制成更高強度和耐久性的混凝土，葡萄糖酸鈉能達(dá)到此目的。這對高強度的鋼筋混凝土甚為重要。

⑦ 砌筑用預(yù)制砂漿必須長期使用。添加葡萄糖酸鈉可以延長工作時間。

⑧ 油井灌溉泥漿溫度高，操作難度大。加入葡萄糖酸鈉后，混凝土可在170℃下工作數(shù)小時。

2. 葡萄糖酸鈉在食品工業(yè)中是新型的功能呈味調(diào)料。它能夠賦予食品酸味，作食品PH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑，改善食品呈味性，防止蛋白質(zhì)變性，掩蓋不良苦味、澀味，能代替食鹽制取低鈉、無鈉食品。

葡萄糖酸鈉與葡萄糖酸鉀共用的呈味性和獨具的功能比其它的有機酸具有更大的優(yōu)越性。蘋果酸鈉、檸檬酸鈉、乳酸鈉等有機酸在食品加工用于ph調(diào)味，改善呈味性等。但這些有機鹽酸呈味性低，影響食品味質(zhì)。葡萄糖酸鈉與葡萄糖酸鉀作食品加工PH緩沖劑，能使飲料在呈味性不受影響的情況下，在PH4、..溫度65℃、10min完成..環(huán)節(jié)。而其它有機酸鹽難以達(dá)到這個要求。葡萄糖酸鈉與天冬甜精并用能達(dá)到砂糖一樣的味質(zhì)，葡萄糖酸鈉有顯著或掩蓋大豆蛋白臭、魚臭、及掩蓋鎂、鐵、鋅等微量金屬元素，特別是鎂的特有苦味效果。

葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)接近食鹽，其閥值為食鹽的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。用于食品加工中用量遠(yuǎn)比蘋果酸鈉等其它鈉鹽少，加上葡萄糖酸鈉無刺激性、無苦澀味等味質(zhì)優(yōu)，用于調(diào)節(jié)ph改善食品味質(zhì)、特性等，為優(yōu)良的有機酸鈉鹽。

用葡萄糖酸鈉代替....食鹽可制得減鹽面包或無鹽面包。葡萄糖酸鈉還可代替鹽用于食品加工中改良特性，調(diào)整發(fā)酵，賦予食品保存性、脫水作用等各種功能。

3. 葡萄糖酸鈉作為緩蝕劑，其緩蝕率隨溫度升高而增加，而其它緩蝕劑大多隨溫度升高而降低或失效。對于在碳鋼等材質(zhì)的緩蝕中，溫度從21℃上長到49℃時，其緩蝕率提高5%以上。

4. 葡萄糖酸鈉作為阻垢劑，其阻垢能力極強，出于它對Ca、Mg、Fe等都有很強的絡(luò)合能力，尤其對鐵離子有極好的合能力，幾乎在全PH范圍內(nèi)都有作用。

5. 葡萄糖酸鈉具有廣譜性及協(xié)調(diào)效應(yīng)，它不僅適用于鉬系列配方，也適用于硅、磷、硼、鎢、亞硝酸鹽等系配方及有機羧酸類配方。

6. 葡萄糖酸鈉在電鍍行業(yè)中，作電鍍添加劑，可在較高溫度下操作，并可直接鍍得金光亮鍍層，不必再經(jīng)過拋光鍍鉻，除銹性能好。

7. 葡萄糖酸鈉在顯影行業(yè)中，在顯影劑中添加適合量，會使圖像變得清晰無污點。

8. 葡萄糖酸鈉在水質(zhì)處理領(lǐng)域中是一種很好的穩(wěn)定劑。

9. 葡萄糖酸鈉在玻璃瓶洗滌領(lǐng)域中，洗滌效果好，其優(yōu)越性很突出，是一種很好的清洗劑。

10. 葡萄糖酸鈉在醫(yī)療行業(yè)可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，鈉對維持細(xì)胞外滲透壓和容量，發(fā)揮神經(jīng)肌肉的正常功能具有重要的作用，可有效防止低鈉綜合癥的發(fā)生。

以上就是小編關(guān)于葡萄糖酸鈉在工業(yè)中應(yīng)用的簡單介紹，相信大家都有了一定的認(rèn)識，如果大家還有其他方面想要了解的，歡迎咨詢。